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云品5月营收下滑18%较去年同期减少18%

时间:2021-06-10 16:41来源:http://www.hj23.cn/ 作者:admin 点击:
99贵宾会 报道,三级警戒重挫观光饭店业,云品自结2021年5月合併营收为0.65亿元,较去年同期减少18%,累计前5月合併营收为7.02亿元,较去年同期仍增11%,为弥补住房及内用损失,首……
  99贵宾会报道,三级警戒重挫观光饭店业,云品自结2021年5月合併营收为0.65亿元,较去年同期减少18%,累计前5月合併营收为7.02亿元,较去年同期仍增11%,为弥补住房及内用损失,首度跨足冷冻食品市场,主打五人分享餐每款以六道缩小版的宴席菜色。日月潭顶级度假酒店涵碧楼也加入冷冻品战局,首波主打湖光轩的当家招牌菜。
  5月上半月适逢劳动节连续假期以及母亲节档期,云品温泉酒店住房率畅旺,加上去年所延期的婚宴订单纷纷出笼,故颐品大饭店新庄营业额有大幅成长,支撑5月份营收能维持一定的成绩。惟国内疫情于5月中下旬急转直下,馆内、宴会厅与餐厅皆需配合防疫规定,餐饮转型为外带、外送餐厅,云品温泉酒店与君品酒店的客房营运项目也陆续于5月底配合防疫政策自主性休馆。
  云品强调,将于这段期间全力加强客房、餐厅、公设等区域的清洁防疫,并透过云朗选物购物平台将馆内镇店料理如烤鸭、活龙虾等菜色,结合持续推出新品,另首次推出冷冻食品,包括冷冻港式点心组合与四款不同口味的异国风味冷冻比萨,另外更推出欢乐美式手抓虾桶、鲜味水煮泰国虾等家庭共享的多人餐点。
  涵碧楼则首度跨足冷冻品销售,结合馆内镇店招牌菜乡苏小排骨、川椒水煮牛肉与涵碧钵香神仙鸡,以及东方餐厅与日本餐厅联袂展售的勃根地红酒炖牛肉、香鱼梅汁甘露煮,更有五款限定养生鸡汤,以及点心坊手作乳酪蛋糕。
  不少民众为了减少接触用餐选择外送外卖熟食,近期更多民众选择饭店推出的冷冻包装食品,简易复热就可以尝到五星料理的美味,一次购足单週份量不仅减少接触的机会,更有不少家庭主妇特别订购给远在都会与乡下的游子与长辈。
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